Comparative cost of diets for low-income families in the Caribbean.

Objective: To assess the ability of low-income families to obtain a standard basket of healthy foods before and during the COVID-19 pandemic. Methods: The costs of 191 food items were averaged from supermarkets, municipal markets, wholesalers, and community food outlets in high- and low-income areas in three Caribbean countries. The analysis compared foods not only by selecting high- and low-ranked commodities but by the proportions of those foods, by food group, that will be required to meet a low-cost, nutritionally balanced diet of 2 400 kcal. Results: The main finding was that low-income households will need between 22% and 47% of their earnings to obtain a healthy diet. Despite higher food prices in Saint Kitts and Nevis, low-income households there will need a smaller proportion of their income to obtain a similar basket of foods than in Jamaica or Saint Vincent and the Grenadines. Conclusions: While the COVID-19 pandemic has added economic stressors to low-income households the basic vulnerability of the poor to obtain a healthy diet remains. Despite country variations, the findings point to the need for an increase in the minimum wage, particularly in Jamaica. It is essential to embed policies that ensure reduced economic and social vulnerability at the household level.

Comparative cost of diets for low-income families in the Caribbean

[ABSTRACT]. Objective. To assess the ability of low-income families to obtain a standard basket of healthy foods before and during the COVID-19 pandemic. Methods. The costs of 191 food items were averaged from supermarkets, municipal markets, wholesalers, and community food outlets in high- and low-income areas in three Caribbean countries. The analysis compared foods not only by selecting high- and low-ranked commodities but by the proportions of those foods, by food group, that will be required to meet a low-cost, nutritionally balanced diet of 2 400 kcal. Results. The main finding was that low-income households will need between 22% and 47% of their earnings to obtain a healthy diet. Despite higher food prices in Saint Kitts and Nevis, low-income households there will need a smaller proportion of their income to obtain a similar basket of foods than in Jamaica or Saint Vincent and the Grenadines. Conclusions. While the COVID-19 pandemic has added economic stressors to low-income households the basic vulnerability of the poor to obtain a healthy diet remains. Despite country variations, the findings point to the need for an increase in the minimum wage, particularly in Jamaica. It is essential to embed policies that ensure reduced economic and social vulnerability at the household level.

[RESUMEN]. Objetivo. Evaluar la capacidad de las familias de bajos ingresos para obtener una cesta estándar de alimentos saludables antes y durante la pandemia de COVID-19. Métodos. Se promediaron los costos de 191 alimentos en supermercados, mercados municipales, mayoristas y puestos de venta de alimentos en la comunidad en zonas de altos y bajos ingresos de tres países del Caribe. En el análisis se compararon los comestibles por grupo de alimentos mediante una selección de productos de alto y bajo rango, así como por las proporciones necesarias para tener un régimen alimentario nutricionalmente equilibrado de 2 400 kcal y de bajo costo. Resultados. La conclusión principal fue que los hogares de bajos ingresos necesitan entre 22% y 47% de sus ingresos para tener un régimen alimentario saludable. A pesar de los elevados precios de los alimentos en Saint Kitts y Nevis, los hogares de bajos ingresos necesitarán una proporción menor de sus ingresos para obtener una cesta de alimentos similar en Jamaica o San Vicente y las Granadinas. Conclusiones. La vulnerabilidad básica de las personas pobres para tener un régimen alimentario saludable persiste, a lo que se suma que la pandemia de COVID-19 ha agregado factores económicos estresantes a los hogares de bajos ingresos. A pesar de las variaciones entre países, los resultados apuntan a la necesidad de incrementar el salario mínimo, particularmente en Jamaica. Es esencial incorporar políticas que garanticen una reducción de la vulnerabilidad económica y social a nivel de los hogares.

[RESUMO]. Objetivo. Avaliar a capacidade das famílias de baixa renda de adquirir uma cesta básica de alimentos saudáveis antes e durante a pandemia de COVID-19. Métodos. Calculou-se a média do custo de 191 produtos alimentícios em supermercados, mercados municipais, atacadistas e estabelecimentos comunitários em áreas de alta e baixa renda em três países do Caribe. A análise comparou os alimentos não apenas pela escolha de produtos classificados em posição alta e baixa, mas também pelas proporções desses alimentos, por grupo alimentar, necessárias para ter uma alimentação de baixo custo e nutricionalmente equilibrada, com 2 400 kcal. Resultados. A principal constatação foi que as famílias de baixa renda precisarão gastar entre 22% e 47% de sua renda para ter uma alimentação saudável. Apesar do maior preço dos alimentos em Saint Kitts e Nevis, as famílias de baixa renda nesse país precisarão usar uma menor proporção da renda para comprar uma cesta de alimentos semelhante à adquirida na Jamaica ou em São Vicente e Granadinas. Conclusões. Embora a pandemia de COVID-19 tenha agregado fatores de estresse econômico às famílias de baixa renda, persiste a vulnerabilidade subjacente das pessoas pobres em relação à obtenção de uma alimentação saudável. Apesar das variações entre os países, as constatações indicam a necessidade de um aumento do salário mínimo, sobretudo na Jamaica. É essencial a incorporação de políticas que reduzam a vulnerabilidade econômica e social no âmbito familiar.

Comparative cost of diets for low-income families in the Caribbean / Costo comparativo del régimen alimentario de las familias de bajos ingresos en el Caribe / Custo comparativo da alimentação para famílias de baixa renda no Caribe

ABSTRACT Objective. To assess the ability of low-income families to obtain a standard basket of healthy foods before and during the COVID-19 pandemic. Methods. The costs of 191 food items were averaged from supermarkets, municipal markets, wholesalers, and community food outlets in high- and low-income areas in three Caribbean countries. The analysis compared foods not only by selecting high- and low-ranked commodities but by the proportions of those foods, by food group, that will be required to meet a low-cost, nutritionally balanced diet of 2 400 kcal. Results. The main finding was that low-income households will need between 22% and 47% of their earnings to obtain a healthy diet. Despite higher food prices in Saint Kitts and Nevis, low-income households there will need a smaller proportion of their income to obtain a similar basket of foods than in Jamaica or Saint Vincent and the Grenadines. Conclusions. While the COVID-19 pandemic has added economic stressors to low-income households the basic vulnerability of the poor to obtain a healthy diet remains. Despite country variations, the findings point to the need for an increase in the minimum wage, particularly in Jamaica. It is essential to embed policies that ensure reduced economic and social vulnerability at the household level.

RESUMEN Objetivo. Evaluar la capacidad de las familias de bajos ingresos para obtener una cesta estándar de alimentos saludables antes y durante la pandemia de COVID-19. Métodos. Se promediaron los costos de 191 alimentos en supermercados, mercados municipales, mayoristas y puestos de venta de alimentos en la comunidad en zonas de altos y bajos ingresos de tres países del Caribe. En el análisis se compararon los comestibles por grupo de alimentos mediante una selección de productos de alto y bajo rango, así como por las proporciones necesarias para tener un régimen alimentario nutricionalmente equilibrado de 2 400 kcal y de bajo costo. Resultados. La conclusión principal fue que los hogares de bajos ingresos necesitan entre 22% y 47% de sus ingresos para tener un régimen alimentario saludable. A pesar de los elevados precios de los alimentos en Saint Kitts y Nevis, los hogares de bajos ingresos necesitarán una proporción menor de sus ingresos para obtener una cesta de alimentos similar en Jamaica o San Vicente y las Granadinas. Conclusiones. La vulnerabilidad básica de las personas pobres para tener un régimen alimentario saludable persiste, a lo que se suma que la pandemia de COVID-19 ha agregado factores económicos estresantes a los hogares de bajos ingresos. A pesar de las variaciones entre países, los resultados apuntan a la necesidad de incrementar el salario mínimo, particularmente en Jamaica. Es esencial incorporar políticas que garanticen una reducción de la vulnerabilidad económica y social a nivel de los hogares.

RESUMO Objetivo. Avaliar a capacidade das famílias de baixa renda de adquirir uma cesta básica de alimentos saudáveis antes e durante a pandemia de COVID-19. Métodos. Calculou-se a média do custo de 191 produtos alimentícios em supermercados, mercados municipais, atacadistas e estabelecimentos comunitários em áreas de alta e baixa renda em três países do Caribe. A análise comparou os alimentos não apenas pela escolha de produtos classificados em posição alta e baixa, mas também pelas proporções desses alimentos, por grupo alimentar, necessárias para ter uma alimentação de baixo custo e nutricionalmente equilibrada, com 2 400 kcal. Resultados. A principal constatação foi que as famílias de baixa renda precisarão gastar entre 22% e 47% de sua renda para ter uma alimentação saudável. Apesar do maior preço dos alimentos em Saint Kitts e Nevis, as famílias de baixa renda nesse país precisarão usar uma menor proporção da renda para comprar uma cesta de alimentos semelhante à adquirida na Jamaica ou em São Vicente e Granadinas. Conclusões. Embora a pandemia de COVID-19 tenha agregado fatores de estresse econômico às famílias de baixa renda, persiste a vulnerabilidade subjacente das pessoas pobres em relação à obtenção de uma alimentação saudável. Apesar das variações entre os países, as constatações indicam a necessidade de um aumento do salário mínimo, sobretudo na Jamaica. É essencial a incorporação de políticas que reduzam a vulnerabilidade econômica e social no âmbito familiar.

Farming, family life and nutrition in Allsides Trelawny - six case studies

The aims of this study were: 1) To compare the output of energy and protein from experimental plots with that from farmers practising traditional farming methods in a rural district. 2) To examine the food consumption patterns of some farm families. The study took the form of six case studies of farm families. These families were visited on a regular basis for a six-month period. Twenty-four hour dietary recalls were obtained, and information on food expenditure collected. Yield data was collected both from the experimental plots as well as from the farmers. Anthropometric data was also collected on some children. The result indicated that 11 families had deficit intakes of energy compared to their RDA. These ranged from 50 percent to 78 percent . All families except two had intakes of protein in excess of the RDA. Four out of the six families spent more than their estimated weekly income from farming on food. The most striking feature of the families' diets was the monotony - yam being the major source of carbohydrate, and often being eaten three times for the day. There was a great dependence on tinned foods (especially mackerel) to provide variety in the diets. The yield data from the experimental plots indicated the potential of some of the cropping systems for improving the nutrient output of the farmers (Summary)